スイートフェンネル
科名と種類
セリ科 草本
別名
和名は茴香（ウイキョウ）
主産地
フランス 地中海沿岸 モロッコ エジプト
抽出方法と部位
水蒸気蒸留法 種子（果実）
主要成分
アネトール
作用
消化器系機能調整 利尿 内分泌系（ホルモン分泌）調整
適応
胃腸の不調 便秘 浮腫（むくみ） 水分滞留
姫から一言
フェンネルには、魔よけになるという言い伝えがあり、欧米ではキリストの祝日「聖ヨハネ」前夜にフェンネルで作ったリースをドアにかける習慣があったとか・・・
