Happy Life

我が家のハンバーグは、子供のころから食べていた母の味。

母からうけついで今ではダーリンのお気に入りの特製手作りハンバーグ！

手間はかかるけど作り方は簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。　

�@　玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにして炒め、冷ましておきます。

�A　食パンを牛乳にひたしておく（だいたい４人分だと半分ぐらいでいいかと思います）

�B　ひき肉をこねこね（豚＆牛）

�C　こねたら、炒めた玉ねぎ・ビーマンと、すったショウガ、にんにくの醤油漬け、卵黄を入れる

　　　（にんにくの醤油漬けは、こまかくみじん切りにしていれます）

　　　（姫はさらにすりおろしたにんにくをひとかけ入れます）

�D　牛乳につてておいた食パンをぎゅっとしぼっていれる（つなぎになります）

�E　塩、コショウ、ナツメグで味をととのえ、さらによくこねる

�F　あとは形を作って、パンパンと空気を抜いて、真ん中をへこまして、フライパンで焼くだけです

ソースは好みで何でもあいます。デミグラスでもだいこんおろしと醤油の和風でもＯＫ。

にんにくの醤油漬けが入っているのでソース無しの状態でかなり味がついてます。

味の決め手はにんにくの醤油漬けです。ポイントは牛乳にひたした食パンを入れること。

とってもふわふわのハンバーグができますよ〜(^O^)　

にんにくの醤油漬けの作りかたはこちら　★　←クリック